بذور اليانسون النجمي الينسون

لقد جاء مغلي بذور اليانسون في بردية ايبرز الفرعونية كشراب لعلاج آلام واضطرابات المعدة وعسر البول وجاء في بردية هيرست أن اليانسون طارد للأرياح واستخدمه المصريون القدماء كمنبه عطري معرق منفث وضد انتفاخات الأمعاء بطرد. تبدو بذور اليانسون النجمي الجافة على شكل نجمة غنية بالزيوت العطرية كما تكون رائحته مشابهة لرائحة الينسون.

اليانسون النجمي والقيمه الغذائيه له ويكي ان

ينتمي نبات اليانسون النجمي أو ما يسمى ليسوم حقيقي الاسم العلمي.

بذور اليانسون النجمي الينسون. Illicium verum أو اليانسون النجمي الصيني إلى الفصيلة الليسومية بالإنجليزية. على الرغم من أنه من المعتاد أن نخلط بينهم يجب أن نفرق الينسون اليانسون الأخضر حيث أن كلاهما ينتمي إلى عائلات نباتية مختلفة على الرغم من أنها تحتوي على نفس المبدأ النشط وفي. اليانسون الصيني أو اليانسون النجمي هو عبارة عن شجرة صغيرة دائمة الخضرة يكثر نموها في مناطق شمال شرق الفيتنام وجنوب غرب الصين وتنتمي إلى عائلة الكرفس ويكون شكل بذرته كالنجمة وهو من النباتات العطرية.

Illiciaceae وت عد أشجار اليانسون النجمي متوسطة الحجم ودائمة. تحتوى بذور اليانسون على كمية ضئيلة من السعرات الحرارية اليومية حيث تحتوي ملعقتان كبيرتان منه على 45 سعرة حرارية فقط كما يقدم اليانسون كمية صغيرة من البروتين حوالي 2 جرام تقريب ا لكل معلقة ويحتوي أيض ا على 2 جرام. 90 من الإنتاج العالمي لحبوب الينسون النجمي تأتي من مقاطعة جيانغشي في الصين حيث أنه يساهم بإعالة 10 مليون شخص.

فوائد ضخ وموانع. يعد اليانسون النجمي أحد التوابل الشرقية التي تتميز بعدة فوائد علاجية. 10 الباقية تنتج.

يعد اليانسون من النباتات العشبية الحولية يتراوح ارتفاعه من 0 3 إلى 0 6 متر وهي ت زر ع في جميع أنحاء العالم تتميز بذوره بلونها البني المخضر ورائحتها الع ط رة كما أن ه يشبه إلى حد كبير عرق السوس بطعمه وقد. يعتبر اليانسون النجمي من الفواكه الحارة و هو يتواجد بشكل أساسي في شمال غرب الصين و له نفس طعم و نكهة اليانسون العادي وتحتوي ثماره من الداخل على بذور بلون الكهرمان. ثمار مع بذور اليانسون النجمي الصيني في عام 2007 إنتاج العالم من الينسون هو 000 40 طن.

ليسوم حقيقي ويكيبيديا